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盛春時(shí)節(jié)，巨野縣縣、鎮(zhèn)街主要負(fù)責(zé)人采取“四不兩直”的方式，深入學(xué)校和養(yǎng)老院，沉浸式體驗(yàn)“學(xué)生餐”和“養(yǎng)老餐”。他們仔細(xì)檢查食材儲(chǔ)存、加工制作、衛(wèi)生管理、安全生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并提出整改提升要求。巨野縣委書(shū)記楚德勤強(qiáng)調(diào)，食品安全無(wú)小事，只有讓監(jiān)管者與老人、孩子們同吃“一鍋飯”，從食材采購(gòu)到飯菜入口全流程嚴(yán)格監(jiān)督，才能確保安全責(zé)任真正得到落實(shí)。

在巨野縣，學(xué)校校長(zhǎng)陪吃“學(xué)生餐”、養(yǎng)老院院長(zhǎng)陪吃“養(yǎng)老餐”已經(jīng)成為常態(tài)。4月16日中午12時(shí)，巨野縣大義鎮(zhèn)一中校長(zhǎng)王忠鋒走進(jìn)學(xué)校食堂，在校長(zhǎng)、老師陪餐點(diǎn)簽到后，與學(xué)生們一起排隊(duì)打飯。他的餐盤(pán)里有土豆肉片、胡蘿卜絲綠豆芽和一碗酸辣肉絲湯。他坐在學(xué)生中間，邊品嘗午餐邊與孩子們親切交流。與此同時(shí)，在巨野縣大謝集中心敬老院，副院長(zhǎng)李紅旗也與集中供養(yǎng)的五保老人們共進(jìn)午餐。93歲的張張氏老人表示，前幾天縣里領(lǐng)導(dǎo)來(lái)看望她，專門(mén)詢問(wèn)吃得如何，她回答說(shuō)不僅吃得飽，還吃得好。

為了切實(shí)做好民生“食”事，巨野縣建立了縣級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭督導(dǎo)、縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部季度走訪、鎮(zhèn)街領(lǐng)導(dǎo)干部月度檢查的領(lǐng)導(dǎo)包聯(lián)機(jī)制。該機(jī)制采取“四不兩直”的方式，深入了解實(shí)際情況，并創(chuàng)新開(kāi)展領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，鼓勵(lì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部下沉到轄區(qū)內(nèi)的中小學(xué)、幼兒園和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，主動(dòng)陪餐。通過(guò)與老人、孩子們同吃“一鍋飯”，“親身”體驗(yàn)并查找風(fēng)險(xiǎn)隱患，破解監(jiān)管盲區(qū)，提升服務(wù)質(zhì)量。

巨野縣紀(jì)委監(jiān)委立足監(jiān)督職責(zé)定位，緊盯教育、養(yǎng)老等民生領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題，以專項(xiàng)整治“小切口”精準(zhǔn)破題，全力守護(hù)“一老一小”盤(pán)中餐。在教育領(lǐng)域，縣紀(jì)委監(jiān)委深入學(xué)校和食材配送企業(yè)進(jìn)行蹲點(diǎn)調(diào)研，通過(guò)查閱賬目資料、會(huì)計(jì)憑證，走訪食堂管理人員、供貨商以及現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)等方式，重點(diǎn)檢查校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理等問(wèn)題，進(jìn)一步健全完善機(jī)制，堵塞制度漏洞。同時(shí)，督促縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面推行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”新模式，以智慧監(jiān)管確保“干干凈凈”出餐。目前，全縣119所校園食堂已完成“明廚亮灶”提升改造。

在養(yǎng)老領(lǐng)域，針對(duì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)監(jiān)管不到位等重點(diǎn)問(wèn)題，創(chuàng)新監(jiān)督方式，緊盯問(wèn)題短板，深化整改落實(shí)，以監(jiān)督常態(tài)化、治理長(zhǎng)效化助力打造“老有所養(yǎng)”“老有頤養(yǎng)”的幸福標(biāo)桿。推動(dòng)縣民政局制定了《關(guān)于開(kāi)展特殊群體老年人助餐工作的指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》，保障特殊群體老年人的餐飲質(zhì)量和膳食營(yíng)養(yǎng)，全方位托起老年“暖心助餐”服務(wù)。

巨野縣委常委、縣紀(jì)委書(shū)記、縣監(jiān)委主任高素娟表示，今后將持續(xù)推動(dòng)監(jiān)督下沉，抓實(shí)點(diǎn)題整治，全力守護(hù)學(xué)生“校園餐”和愛(ài)心“養(yǎng)老餐”，以監(jiān)督“力度”提升民生“溫度”，讓群眾看到新變化、得到真實(shí)惠。

記者 蘇成華 通訊員 謝新華 王自合 謝淙源